Ricette Lucane Primi Secondi Contorni Dolci Strascinati con cime di rapa, baccalà e peperoni cruschi Gli strascinati con cime di rapa, baccalà e peperoni cruschi sono un primo piatto tipico della cucina lucana, capace di racchiudere in ogni boccone i profumi e le eccellenze di una terra autentica come la Basilicata. Informazioni Difficoltà: Bassa Preparazione:...

Ricette Lucane Primi Secondi Contorni Dolci Lagane e ceci Pochi ingredienti, tanta semplicità e un sapore che racconta la storia della cucina contadina. Le lagane e ceci sono un piatto antico della tradizione del Sud Italia, profondamente legato anche alla Basilicata: una pasta fresca rustica e cremosa, capace di portare in tavola il calore e i profumi di una cucina fatta di gesti semplici e sapori autentici. Informazioni ...