Ricette Lucane Primi Secondi Contorni Dolci Rafanata La rafanata è un piatto della tradizione popolare lucana, una particolare frittata a base di rafano dalla consistenza morbida e dal sapore inconfondibile. Una ricetta regionale facile e veloce da preparare, inaspettata e assolutamente da provare. Informazioni Difficoltà: Molto Facile Preparazione: 15 minuti ...

Ricette Lucane Primi Secondi Contorni Dolci Baccalà con peperoni cruschi Il baccalà con peperoni cruschi è un grande classico della cucina lucana, semplice e ricco di sapore, particolarmente legato alla tradizione natalizia. Il gusto delicato del baccalà incontra la croccantezza e l’aroma intenso del peperone crusco, simbolo della gastronomia della Basilicata. Informazioni Difficoltà: Bassa ...